Madu, cairan manis yang dihasilkan oleh lebah ini dari dulu telah diyakini dan dibuktikan secara ilmiah sebagai cairan yang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Madu yang berasal dari nektar lebah ini berasal dari sel-sel yang ada dalam sarang lebah yang digunakan sebagai sumber karbohidrat. Komponen dalam madu adalah gula (fruktosa, glukos, maltos, dan sukrosa). Selain itu, madu juga kaya akan mineral (Ca, Na, P, Fe, Mg, Mn). Tentunya juga madu kaya akan vitamin (B1, B2, B5, B6, dan C) dan enzim diatase.
Madu dikatakan murni jika dalam proses produksi sampai hasil akhir dalam proses pengemasan tidak mengalami pencampuran dengan zat apapun dan tidak mengalami proses pemanasan atau proses yang lain, yang menyebabkan kandungan gizi pada madu berubah. Salah satu hal yang perlu Anda perhatikan saat membeli madu adalah Madu murni berkualitas (SNI 01-3545-2004). Persyaratan mutu madu berdasarkan SNI 01-3545-2004 adalah:
- Aktivitas Enzim Diastase minimal 3DN
- Hidroxi Methyl Furfural (HMF) maksimal 50mg/kg.
- Kadar air maksimal 22%b/b.
- Gula Pereduksi minimal 65%b/b.
- Sukrosa maksimal 5%b/b.
- Keasaman maksimal 50ml N NaOH/kg.
- Padatan tak larut maksimal 0,50%b/b.
- Abu maksimal 0,50%b/b.
- Cemaran Logam Timbal (Pb) maksimal 1,0mg/kg.
- Cemaran Logam Tembaga (Cu) maksimal 5,0mg/kg.
- Cemaran Logam Arsen (As) maksimal 0,50mg/kg.
Madu adalah sumber kesehatan yang dapat diminum untuk meningkatkan stamina, perawatan kulit, mengencangkan dan menghaluskan kulit, dll. Namun yang paling penting adalah madu bisa menjadi meningkatkan imunitas (kekebalan) tubuh dan antioksidan serta detoksifikasi. Silakan Anda Googling sendiri untuk mengetahui lebih banyak mengenai manfaat madu. Nah, jika Anda ingin membeli madu, salah satunya bisa mengunjungi sentra Madu Perhutani yang ada di Madu Perhutani, Jalan Ahmad Yani no. 276. Letaknya persis di belokan stopan Jalan Ahmad Yani menuju Jalan Laswi, dekat Stadion Persib/Rumah Makan Bumbu Desa. Tempatnya bersebelahan dengan gedung Bank BCA. Untuk pemesanan atau bertanya tentang informasi madu di sini, Anda bisa menghubungi Bapak Aris Hatisman di nomor telepon 0813 2036 8220. Di sini di jual aneka madu dalam ukuran kecil maupun besar (botol).
Di sini pula, Anda bisa mendapatkan madu dengan beberapa varian. Ada madu yang mengandung pollen, serbuk sari bunga yang diambil oleh kaki lebah pekerja. Ada juga royal jelly yang merupakan cairan berupa jelly/cream/milk yang disekresikan oleh lebah pekerja muda dari bahan baku madu dan pollen. Ada juga propolis, yaitu sejenis lem (perekat) yang berbahan dasar dari kulit pohon/getah pohon yang dicampur dengan air liur lebah. Propolis ini mampu mengaktifkan kelenjar Thymus yang menjalankan sistem imunitas tubuh, terutama tumor dan kanker.
Jika Anda merasa jauh untuk membeli madu di Jalan Ahmad Yani no. 276 ini, ada juga penjual madu Perhutani lainnya di seputaran Bandung raya, yaitu:
1. Jln. Raya Lembang no. 197 Lembang (depan Polsek Lembang). Kontak: Yeni (0858 8203 4740)
2. Jln. Setiabudi (Ledeng) no. 367 (Eldorado). Kontak: Sumardi (0815 7480 0756)
3. Jln, Setiabudi (Ledeng) no. 119 (dekat Gerlong) . Kontak: Deni Hidayat (0812 2025 0949)
4. Jln. Surya Sumantri no. 44a (depan Maranatha). Kontak: Dedi (0812 2164 3269)
2. Jln. Setiabudi (Ledeng) no. 367 (Eldorado). Kontak: Sumardi (0815 7480 0756)
3. Jln, Setiabudi (Ledeng) no. 119 (dekat Gerlong) . Kontak: Deni Hidayat (0812 2025 0949)
4. Jln. Surya Sumantri no. 44a (depan Maranatha). Kontak: Dedi (0812 2164 3269)
5. Jln. AH Nasution no. 413 Cilengkrang II Bandung timur. Kontak: Daryono (0815 6320 1063)
6. Jln. AH Nasution no. 87 Ujungberung Bandung timur. Kontak: Erry Kusdinar (0812 2107 4543)
6. Jln. AH Nasution no. 87 Ujungberung Bandung timur. Kontak: Erry Kusdinar (0812 2107 4543)
-----------
Baca info-info wisatabdg.com lainnya di GOOGLE NEWS
